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中外农业的最大差距,80%农业人都不知道!

2019-11-29 9:56:15      点击:

中国与发达国家农业上存在许多差距,简单归纳用两大差距就可以概括:有形的差距和无形的差距。

有形的差距

有形的差距容易看得见,容易得到重视。目前,有形的差距有的在缩小,有的在加大。

1、农产品质量及成本优势上的差距

我国农产品质量水平总体较低,质量因素是国内竞争和制约出口的重要因素。

我国农产品中的许多品种,还在片面追求数量,忽视质量。只要有进口产品进来,就面临着与发达国家农产品在质量和价格方面的双重竞争。进口产品的竞争已经出现从质高价高,向质高价平(甚至价低)发展的趋势。

大豆市场全面失守,众所周知不用说,肉、奶、水果等越来越多的品类,进口产品比国产质量好,价格又低。

农产品质量上的差距,这是结果,与观念、与品种和科技等密切关联,下面另说。

2、农产品加工、包装、储运的差距

我国的农产品加工率是20%至30%,而发达国家大部分在90%以上,由于加工、包装、储运方面的技术与设备落后,致使农产品损耗巨大,产品品质下降。

以加工来说,加工产品的科技含量低,加工深度不够,价值提升有限,许多加工产品并不赚钱。

目前还有一种现象是,盲目加工,加工后产品的形态和消费方式不符合消费者需求,没有市场导向,结果加工出来的产品也没有市场。

比如河南的铁棍山药,有一家企业做山药粉之后,其他山药深加工企业也都把山药一磨了之,加工思路太过狭隘。山药粉完全不是现代生活节奏里的东西。还有一家红枣加工企业,把红枣加工成了浓稠的枣浆,装进大瓶子里卖,使用起来非常麻烦,现在这款产品已经从市场上消失了。

3、科技水平的差距

目前我国的农业科技进步贡献率为40%左右,而发达国家是80%左右;我国农业科技成果转化率仅为30至40%,而发达国家比我们高出一倍。

科技水平上的差距,最终体现在产品质量与效益上。

以品种来说,品种是质量的基础和前提。由于知识产权保护上的困难和保护的不足,我国在品种的原创研发上投入不足,多数在模仿、抄袭和小改,搞伪原创,这样不可能引领市场,更别指望在产业链的上游占领制高点。

无形的差距

1、观念上的差距

我国农业领域的许多人还停留在传统农业观念里,认为农村的主要功能是经济功能,即"农业是生产农产品的产业",认为农业只是农业本身,忽略了农业的生态、休闲、教育、养生等功能。

现代农业观念,强调农业产业的综合功能,一二三产业整合,是新型的第六产业,城乡一体不割裂,不仅有产业链的概念,而且还要与现代工业、现代商业打通;不仅是产业链多点增值,还是大整合大融通大增值。农业在奉献经济功能效应的同时,着力发挥其生态功能与社会功能的作用。

2、农村农民组织化程度的差距

如果非要找出中国农业最短的短板,那么应首推组织化程度低。

中国是大国小农,农业高度分散,农民一家一户分散的小生产与消费大市场,以及高度发达的现代商业环境存在着严重的矛盾。也就是说,中国农业的落后,主要不在规模、农业技术和机械化上,最根本最主要是生产组织方式的落后,是生产组织方式拖了农业现代化的后腿,这个矛盾的解决程度决定着农业现代化的程度。这是我国农业现代化的短板和关键点。

我国的近邻日本、韩国及我国的台湾省均有很强的农民组织。而我国农户达2.4亿户,但组织化程度很低,无组织的农民很难进入市场。

怎么办?把小而分散的农户、农场组织起来,创建联合体企业和品牌。

联合体企业是农产品区域品牌建设的载体和主体,由龙头企业、中小企业、合作社和家庭农场组成,以区域公用品牌为基础,以分工协作为前提,以规模经营为依托,以利益联结为纽帯,以企业品牌为抓手,形成实体化、法人式的新型经营主体,代表产业和品类进行市场经营。神农岛首席顾问娄向鹏形象的称之为“航空母舰”。

只有组织起来了,才能实现用做工业的方法做农业,规模、标准和技术才能良好地实现;只有组织起来了,社会化服务能才降低成本服务到位。

3、支持、保护农业制度上的差距

我国对农业对农民非常重视,但与发达国家相比,我国对农业及农民保护程度还是不够高,有时保护方法不得力不得法。

比如保护不及时,国外葡萄酒得到当地国政府补贴支持,大举进军中国市场,而中国政府却相反,不把葡萄酒当作农产品的深加工产品对待,而把它视为奢侈品课以重税。结果中国葡萄和葡萄酒产业遭受重创。

比如补贴导向错误,对有些品种的补贴,本来产量已经过剩,结果由于有补贴,农民还是种,结果补贴导致价格倒挂,销售更加困难。搞成了越多越种。

我国已进入工业化发展中期阶段,要加强"以工哺农",各种保护农业及农民利益的法规制度亟待健全,并且保护和补贴行为要市场化,要有市场导向。(来源:神农岛)

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